La chiamano la Milano del Sud e non gli si può dar torto, soprattutto per la proposta cocktail di locali
che negli anni hanno alzato sempre di più il loro livello qualitativo. Gli stessi che in questo articolo vi
racconteremo, e che sono diventati Ambassade Grand Tour Gin!
Circus Cocktail Bar (Ambassade)
Situato in una delle più antiche e importanti zone di Catania, Circus Cocktail Bar nasce dalla sinergia di intenti di Fabio, Amedeo e Giovanni, tre giovani imprenditori con un’ idea comune: regalare alla città un nuovo modo di intendere il beverage.
L’ambiente, ispirato al mondo circense di fine ’800, regala il calore, la goliardia e lo stile del periodo in un’atmosfera allo stesso tempo spensierata ed accogliente, che vi consente di degustare cocktail in un contesto dove relax e divertimento hanno saputo coniugarsi in un mirabile connubio.
Giovanni Torre (Ambassador)
Al Circus Cocktail Bar Giovanni Torre è tra i protagonisti, colui che con impegno, passione e determinazione si occupa della parte creativa della proposta cocktail. l’arte prende forma per essere vissuta dai suoi spettatori in un contesto piacevole incastonato in una incantevole cornice dove, storia, cultura e movida, trovano un mirabile punto d’incontro.
Giovanni Torre è dunque un vero e proprio #GTGLover, colui che infonde il proprio spirito appassionato, determinato e creativo in tutto quello che fa, vero portavoce del distillato mediterraneo che ha sperimentato un cocktail tutto originale: il Circus Mary.
Circus Mary (Cocktail)
Grand Tour Gin
Pomodorino Ciliegino
Basilico
Salsa Worcestershire
Limone
Peperoncino Fresco
Fiori di Cappero
Yoi Food Attitude (Ambassade)
L’elegante lounge restaurant frutto della visione di due giovani imprenditori catanesi, Guido Consoli e Salvo Santonocito. Qualche anno fa il sogno di portare in Sicilia i sapori orientali ma in una chiave nuova.
Nella mappa delle sensazioni, che si percorre attraverso i piatti proposti, non esistono confini: Oriente ed Occidente si incontrano e si contaminano, i sapori esotici dialogano con i gusti nostrani e in particolare con le materie prime italiane e siciliane e le essenze mediterranee.
Il risultato è sotto gli occhi di tutti: piatti armoniosi e precisi. In cucina vi è Kevin Tullao, uno dei pochi maestri di Dim sum in Italia, arrivato da YOI come executive chef dopo un’esperienza in giro per il mondo con il chiaro intento di creare una linea di piatti leggeri ed eleganti, ricchi di sapore, intensi, che affondano le radici nella memoria della cucina di famiglia e sono espressione dell’universo gastronomico orientale.
Giovanni Arcati (Ambassador)
A completare l’esperienza di YOI, c’è anche la proposta cocktail che non viene messa assolutamente in secondo piano visto che dietro c’è il giovane Giovanni Arcati, che ha ideato una cocktail list dove i protagonisti sono ingredienti e spirits di origine orientale ma, anche del territorio.
Ottimi come pre-dinner, da sorseggiare seduti all’elegante banco, ma possono anche far compagnia per tutta la durata dell’esperienza al tavolo come ad esempio il Grand Tour Spicy, il cocktail che lo inserisce nella short List degli ambassador Grand Tour Gin di Catania.
Grand Tour Spicy (Cocktail)
Grand Tour Gin
Sciroppo di zucchero
Succo di lime
Cannella, Tabacco, Angostura
Santeria Catania (Ambassade)
In via Raffineria 67 a Catania, l’anno scorso nasce La Santeria, locale di tendenza nella movida giovane di Catania. Un ampio giardino all’aperto e un open space all’interno con cocktail bar e postazione dj fatti per celebrare la vita con un buon cocktail in buona compagnia.
Il progetto nasce secondo l’idea del giovane imprenditore Gianluca Sardella che è riuscito a colmare una domanda giovanile che vuole divertirsi in un contesto in cui viene valorizzata anche l’offerta beverage con cocktail originali creati dal bartender team di La Santeria.
Salvatore Marletta (Ambassador)
Dietro ai cocktail c’è la firma di Salvatore Marletta, giovane bartender che di volta in volta creara un menù fatto di cocktail originali, come il Celery Tour.
Con questo drink Salvatore Marletta diventa ambasciatore grand tour, colui che riesce a miscelare sapientemente il distillato valorizzandone le caratteristiche.
Celery Tour (Cocktail)
Grand Tour Gin
Sciroppo di sedano e pepe rosa
Succo di limone
